emma

Jag vet, man ska inte svära redan i inledningen men FY-FAN vilken förbannat god kycklingsallad jag har gjort!

Den är, utan att överdriva, så fruktansvärt god att vilken salladshatare som helst skulle konvertera till salladsreligionen istället! Rakt av! Förmodligen Sveriges, kanske världens, godaste. Utan att överdriva.

Så jag utgår ifrån att ALLA är intresserade av vad hemlighetet är nu. Och det ska jag tala om för er, även om alla kanske inte har gjort sej helt förtjänta av det. Det är isbergssalladen. Eller rättare sagt avsaknaden av dito. Så here goes.

Recept till framgång:

- En lagom medelstor färdiggrillad kyckling. Varm. Med god krydda!
- En påse av ICA Selection Orientalisk salladsmix. Ingen överskattad jävla svenneisbergssallad!
- En liten burk konserverad ananas. Ringar. Inget färdigchunkat!
- Två stora perfekt mogna avokadosar. Här sniknar många ihop och tycker att man kan skippa avvosarna eftersom dom är lite dyra. OM nåt ska rationaliseras bort blir det ofta dom. MEN gör ni det kan ni likagärna lägga ner och go to gate.
- Ost av nästan valfri sort. Alltså vanlig mackost. Sån man hyvlar. Inte parmesan eller ädel eller feta eller liknande! (Jag tog Herrgård)
- Två ganska hårda lagom medelstora tomater.
- En kruka färsk basilika.
- Två ganska stora bananer. Obs! Inte övermogna. Mkt viktigt. Hellre på gränsen till för mycke åt det gröna..
- Pinjenötter och/eller valnötter.

The work:

Välj med omsorg ut en stor och snygg bunke som sallden kan bo i. Selektera även matchande blandredskap. Exempelvis två stora skedar. Hiva i drygt halva påsen med sallad i bunken. Choppa tomaterna i ganska stora bitar. Inte för stora dock.. Dela avokadosarna och bananerna också. Ungefär lika stora bitar som tomaterna. Ät någa bitar av varje sort.. Kvalitetstest liksom. Lägg allt med salladen i bunken.
Klä av kycklingen dens skinn och fippla loss allt kött från skelettet. Vingarna och låren med! Detta kräver lite mer engagemang och fokus. Det kräver dessutom en hel del karaktär och diciplin, man vill ju liksom att det ska va nåt kvar att blanda i salladen också. Dela i hyfsat jämnstora chunks och lägg ihop med det andra i bunken. Rippa typ 20 blad från basilikan. Plocka snyggt så den inte ser helt jävla snaggad och tufsig ut sen! Man vill ju ändå kunna ha det som blir kvar framme utan att skämmas.. Blad i bunke.
Skala bort eventuella vaxkanter och sulor på osten så den är fin och fresh. Skär av en stor klump och dela denna i ganska små kuber. Typ 0,7 x 0,7 cm blir lagom. Cirkus. Ät några. Lägg i i bunken och konstatera att det ser skitlite ut. Skär mer ostkuber. Öppna konservburken med ananas, lägg ut ringarna i en trave på skärbrädan och drick upp spadet. Skär ananasen i fina bitar och lägg i bunken. Strössla på nötter. Mycke. Mest pinjenötter. Dom är godast.
Stick ner blandredskapen vid bunkens kanter och blanda omsorgsfullt. Viktigt att man får med allt ända nerifrån bottnen. Annars hamnar alla ostkuber och nötter där. Blanda tills det ser harmoniskt och välbalanserat ut.

Sen är detta faktiskt klart! Serveras som ett berg i en djup tallrik tillsammans med ett glas hemkokt fläderblomssaft. Eventuella sambosar kan lätt peta bort alla bananbitarna! Käka som fan och avsluta med en halv burk Ben & Jerrys som dessert.